Commissariat scientifique de l’exposition :
- Alissia Lourme-Ruiz, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Aurore Rimlinger, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Charlotte Pradinaud, Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Christèle Humblot, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Claire Mouquet-Rivier, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Coline Perrin, Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Damien Conaré, Montpellier Supagro, Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Edmond Dounias, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Éric Blanchart, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Eric Malézieux, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Jérôme Duminil, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Leïla Temri, Montpellier Supagro, Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Maria Darias, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Michelle Holdsworth, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Nicolas Bricas, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD), Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Philippe Roux, Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE), Chaire UNESCO Alimentations du monde
- Stéphanie Carrière, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Sylvie Claeysen, Institut national de la santé et de la recherche médicale (INSERM)
- Vincent Porcher, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Youna Hemery, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)
- Yves Vigouroux, Institut de Recherche pour le Développement (IRD)